Alib.top > Казас В. Головные уборы из меха. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность


Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевое слово:
     
Только у этого продавца                              Расширенный поиск
Каталог продаваемых книг (278797)

Вы выбрали:

Казас В. Головные уборы из меха. М. Легпромбытиздат. 1991г. 288 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн.
Приведена характеристика мехового пулофабриката и прикладных материалов, используемых для изготовления меховых головных уборов различного ассортимента и моделей. Рассмотрены вопросы моделирования головных уборов, максимального использования полуфабриката и отходов скорняжного производства. Описаны технологические операции и оборудование. Дана оценка качества головных уборов из меха.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото


Покупаете здесь первый раз?

Снять книгу с продажи (только для BS)
Найти все книги автора: Казас Все экземпляры этой книги в продаже

Бланк заказа:

Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица *   Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью) *  
Мой электронный адрес * 
Tелефон (обязательно!) *:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Согласен на использование и обработку моих персональных данных для выполнения заказа
Запомнить меня на 1 месяц

До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтвержения о своем заказе от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно

До заказа прочитайте описание продавца!

BS - Book-Vam. Харків.
Доставка Україною (Укрпошта та Нова Пошта) та міжнародна. За доставку та пакування книжок сплачує покупець. Тимчасово можливі невеличкі затримки з відправкою (відправка один-два рази на тиждень)
Оплата: картка ПриватБанка, за попередньою домовленістю можливий накладений платіж. Замовлення, що надійшли в суботу-неділю, обробляються в понеділок.
Прохання всім замовникам вказувати номер телефону для оперативного зв`язку.

Діє постійна акція: кожна четверта книжка в одному замовленні (з одночасною оплатою) - у подарунок!

Доставка по Украине (Укрпочта, Новая почта) и международная. За доставку и упаковку книг платит покупатель. Временно возможны задержки с отправкой (отправка один-два раза в неделю).
Оплата: карта ПриватБанка, по предварительной договоренности возможен наложенный платёж. Заказы, полученные в субботу-воскресенье, обрабатываются в понедельник. Просьба всем заказчикам указывать номер телефона для оперативной связи.

Действует постоянная акция: каждая четвёртая книга в одном заказе (с одновременной оплатой) - в подарок!
(За 10 мес. заказано около 280 книг. )


Здесь можно спросить Продавца

о книге: Казас В. Головные уборы из меха. ...



Не найти нужную книгу? Вам сюда!
По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!


Book-Vam предлагает купить книги (10417):

(160)

Автоматизация управления процессами производства на предприятиях молочной промышленности. Тираж 1560 М. Легкая и пищевая промышленость 1984г. 184 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
В книге изложены методы построения и анкализа моделей, используемых для оперативного управления производством предприятий молочной промышленности. Освещены опыт и последние достижения в области создания управляющих систем с цифровыми вычислительными машинами, применяемых и разрабатываемых для современных крупных молочных предприятий.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Бутерброды. Сост. Литвиненко С. Серия: Вкусная книга. Донецк Сталкер. 1998г. 416с. Твердый переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Книга содержит множество рецепвто приготовления разнообразных бутербродов - от наипростейших до самых сложных. Также приведены рецепты паштетов, соусов, майонезов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Бутерброды. Вкусная книга. Сост. Литвиненко С. Серия - вкусная книга Донецк Сталкер 1998г. 416с твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Книга содержит множество рецептов приготовления разнообразных бутербродов - от наипростейших до самых сложных. Также приведеены рецепты паштетов, соусов, майонезов.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Дары Атлантики. Составитель Исаев В.А. Художники Синчилин Ю., Кухоренко К. Калиниградское Производственное управление рыбной промышленностью. Калининград Калининградское книжное издательство 1972г. 120 с., илл. твердый переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Предлагаемая книга включает сведения об особенностях отдельных видов рыб, об их пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Особую часть книги составляет кулинарный раздел, со многими рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов.Книга подготовлена группой специалистов рыбной промышленности, общественного питания и торговли. На цв.иллюстрациях показано оформление рыбных и фирменных блюд ресторана Атлантика.
Cостояние: Хорошее. На форзаце владельческая подпись. Надорван задний форзац
Смотрите: Фото

Довідник зоотехніка. За ред.канд.сільськогосподарських наук В.М.Землянського третє доповнене і перероблене видання. Київ, Урожай, 1969р.г. 583с. Твердый переплет,, Увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 260 грн. Купить
Кратко изложены основные сведения о кормах, кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. Освещены вопросы племенного дела, выращивании молодняка, организации искусственного осеменения, механизации трудоемких процессов работы на животноводческих фермах, а также планирования, организации и оплаты труда и сельскохозяйственной пропаганды. Справочник рассчитан на зоотехников и других работников животноводства. Таблиц-570, иллюстраций 66.
Cостояние: Хорошее. Надлом блока. Надрыв титульного листа.
Смотрите: Фото

Довідник свинаря-оператора. Под ред. Рыбалко В. П. На укр. яз. Киев. Урожай 1979гг. 124с Мягкий переплет, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Достигнуть высоких производственных показателей в современных свиноводческих спецхозах и комплексах невозможно без прочных знаний свинарями-операторами основ зоотехнии и специфики ведения отрасли. С этой целью в справочникеосвещены основные принципы специализации и технологии промышленного производства свинины, биологические и анатомические особенности свиней, вопросы воспроизводства стада и племенной работы, содержания и кормления животных, организации и оплаты труда свинарей-операторов.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Домашние напитки. Сост. А.Жигарьков. М. МГП ВОС 1991г. 79 с. Мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не обладающий кулинарными навыками, тем более, если в вашем распоряжении имеется электрический смеситель. Вы найдете здесь сведения о пользе напитков, узнаете, какой напиток лучше подать в том или ином случае, как украсить его. Некоторые рецепты вы можете при желании изменить на свой вкус - все зависит от вашей фантазии. Однако не забывайте о тех советах, которые даст вам эта книга. Вес книги 100 гр.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Кухня разных стран. Сост. Н.Кураш, Л.Вапельник. Минск Ураджай 1986г. 287 с., ил. Мягкий переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В книге собраны наиболее интересные и приемлимые для современной кулинарии блюда разных стран. Особенное внимание уделено кулинарии Болгарии, польши, Венгрии, Чехословакии. Вес книги 325 гр.
Cостояние: Хорошее. Обложка чуть потрепана. Надпись ручкой на последней стр.
Смотрите: Фото

Обработка шубной и меховой овчины. Для инженерно- тех. работников меховой промышленности М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 184 с иллюстр. Мягкий переплет,, Увеличенный Формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
В книге изложена теория и практика выделки, крашения и отделки шубных и меховых овчин, предназначенных для изготовления нагольных изделий. Приведены основные требования к сырью и подбору производственных партий. Освещен зарубежный опыт обработки овчин.
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Отделка кож. Учебное пособие для студентов Вузов. Тираж 12 000 М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 360с. Твердый. переплет,, Чуть увеличенный. формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 140 грн. Купить
Рассмотрены процессы отделки кож, начиная с крашения, отражены новейшие достижения, изложены закономерности комплекса отделочных процессов, описаны механические операции отделки и их влияние на получение высококачественных кож, увеличение выходов кож по площади и придание им красивого внешнего вида. Описано современное отечественное и зарубежное оборудование
Cостояние: Хорошее. В книге частые подчеркивания ручкой.
Смотрите: Фото

Производство лекарственных средств. Надлежащие правила и контроль качества. На русском языке. МВ 64У-1-97. Издание официальное. Киев. Госкоммедбиопром Украины. 1997г. 219с. Твердый переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 300 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Рецептура и технология приготовления блюд украинской кухни. Рецептура і технологія приготування страв української кухні. На украинском языке. Ред. О. И. Касперская. К. Техніка 1968г. 358 с. Палiтурка / переплет: твердый,, слегка увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Даны около 500 рецептов блюд украинской кухни и технология их приготовления. Данный сборник объединяет рецепты и технологию разработанные на основе изучения опыта работы предприятий общественного питания в разных областях республики. Рецепты разработали: М. И. Георгиевский, М. Т. Демченко, Ф. С. Пятакова, М. И. баранов, А. И. Скорик и др.
Cостояние: Хорошее. Небольшая потертость обложки. Намечается надлом блока. Надписи на нахзаце.
Смотрите: Фото

Рецептуры на халву.  Москва ВНИИ кондитерской промышленности  1987г. 140 с. Палiтурка / переплет: Мягкая, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 650 грн. Купить
44 рецептуры для промышленного производства халвы. Разработаны всесоюзным НИИ кондитерской промышленности.
Cостояние: Ближе к хорошему. Обложка загрязнена, корешок переплета потрепан, местами следы затеков, блок крепкий. Тираж 2 000.
Смотрите: Фото

Рукоделие. Сост. И.А. Соколов, Худож.-оформ.Л.Д. Кирчак. Серия: Домашняя библиотека. Харьков. Фолио. 2005г. 480с. Твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Как красиво и модно одеваться затрачивая при этом минимум средств ? Что помошет лучше украсить дом, чем вышитая своими руками салфетка, сделанный со вкусом абажур и сотканный самостоятельно коврик у кровати? …
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Справочник зоотехника. Под ред. д. с.-х. н., проф. Ю. Д. Рубана. Х. Прапор. 1976г. 215с. Твердый переплет, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее. Списанный библ. экз.
Смотрите: Фото

Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения. Под редакцией В.Е. Мицыка Киев. Тэхника 1990г. 271 с. Твердый переплет,, Увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Содержатся методы проведения входного контроля качества продовольственных товаров непосредственно в розничной торговой сети.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Справочник по хлопкопрядению. Под ред. Н.М. Белицина М.-Л. ГИЗЛЕГПРОМ 1958г. 510 с. твердый переплет,, немного увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 180 грн. Купить
В справочнике приведены нормативы технологического процесса хлопкопрядения, сведения о хлопке, оборудовании, заправке машин, техническом контроле, смазке машин, температуре и влажности воздуха в помещениях цехов и пр.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Технология производства продуктов общественного питания. Под общ.ред. Е.П.Козьминой М Экономика 1975г. 460с., ил. твердый переплет,, немного увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 160 грн. Купить
Дается классификация и общая характеристика технологических процессов обработки пищевых продуктов. В отдельных главах излагается технология производства соусов, блюд и гарниров из овощей и грибов, из круп, бобовых и макаронных изделий, из мяса и мясопродуктов, из домашней птицы и дичи, из рыбы и других продуктов моря, из яиц и творога. Особое внимание уделяется технологии производства супов, различных вторых блюд, сладких блюд, горячих и холодных напитков, изделий из теста, быстрозамороженных кулинарных изделий. Все технологические процессы рассматриваются одновременно с анализом биохимических и химических процессов, происходящих в продуктах под влиянием различных способов тепловой обработки.
Cостояние: Хорошее. Штамп на форзаце.
Смотрите: Фото

Товароведение пищевых продуктов. Колесников В.Т. и др. Киев. Вища школа 1976г. 228 с. Мягкий переплет, Обычный Формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В учебнике рассмотрен химический состав, особенности и значение пищевых продуктов, изложены основы классиффикации и стандартизации их. Описаны групповой ассортимент, принципы оценки качества пpoдуктов. Показано влияние качества сырья, условий транспортирования и хранения на качество пищевых продуктов. Pacсчитан на учащихся техникумов общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Товароведение текстильных, швейных, трикотажных и пушно-меховых товаров. Учебник для техникумов. Изд. 2-е, перер. и доп. М. Экономика 1971г. 456 с. Твердый переплет, обычн формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
Рассмотрены основы производства, ассортимент, сортировка, маркировка, хранение текстильных, швейных, трикотажных и пушно-меховых товаров, а также сырья, идущего для их выработки. Рассмотрены требования к качеству этих товаров и их оценка. Отдельные главы посвящены моделированию и конструированию изделий. Подробно описана оценка изделий на Знак качества и комментируются соответствующие стандарты и технические условия на швейные и трикотажные товары.
Cостояние: Хорошее. Списанный библиотечный экземпляр. Разлом блока.
Смотрите: Фото

Админ Е.И., Зюнкина Е.Н., Корсун Б.А. Поточная технология производства молока. Тираж 17000 экз. Киев Урожай 1978г. 160с. Палiтурка / переплет: Мягкий,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 140 грн. Купить
Показана эффективность разработанной авторами поточной технологии производства молока, которая внедрена в колхозах и совхозах республики. На примере конкретных хозяйств раскрыты основные положения новой технологии, дано научное обоснование отдельных ее элементов. Описывается возможность внедрения новой технологии при реконструкции существующих ферм с привязным содержанием коров.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Алешина Л.М. и др. Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания. Учебное пособие для технолог. фак. торг. вузов. М. Экономика. 1981г. 272 с. твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
Рассматриваются биохимические и химические процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их тепловой обработки, в том числе изменение белков, жиров, цвета, формирование вкуса и аромата кулинарных изделий. Приводятся лабораторные работы по приготовлению, оформлению и отпуску различных гарниров, первых и вторых блюд из овощей, мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, а также холодных блюд и закусок, сладких блюд, напитков , изделий из текста.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Алмаши К., Ниязбекова Л. Солнце в бокале. Ужгород Карпати 1975г. 112 стр. Мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В книге рассказывается о том, как закарпатские виноделы готовят высококачественные столовы и десертные вина. Особое внимание уделено культуре потребления виноградных вин. Книга знакомит также с некоторыми актуальными вопросами виноделия и виноградорства области
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Ананьев В.Г. Бар без алкоголя. Художник оформления Загурный И. И. М. Экономика 1988г. 144 с. Мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга. Для руководителей предприятий общественного питания, барменов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Апет Т.К., Пашук З.Н. Технология производства мучных кондитерских изделий. Тираж 4000. Минск. Высшая школа 2002г. 399 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 260 грн. Купить
Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры и методика их расчета. Описываются новые виды сырья и подготовка его к производству, технология приготовления основных выпеченных и отделочных полуфабрикатов, тортов, пирожных, кексов, рулетов, печенья, пряников. Приводятся рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Учащимся профессионально-технических учебных заведений. Может быть использовано при подготовке мастеров-кондитеров для пищевой промышленности и предприятий общественного питания, на курсах повышения квалификации.
Cостояние: Хорошее - очень хорошее.

Аронина Ю. Н. Технология выделки и крашения меха. Учебник для кадров массовых професий. 4-е изд. Перераб. и доп. Серия: Учебники для СПТУ. М. Легпромбытиздат. 1986г. 144 с. ил. Бумажный переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операции выделки, крашения и отделки, методы оценки качества мехового полуфабриката, а также вопросы механизации и автоматизации процессов выработки меховых шкурок. Для учащихся профессионально-технических училищ, а также для профессионального обучения рабочих на производстве. 
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Бегунов В. л. Книга о сыре. М. Пищевая промышленность 1974г. 216с. мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В книге рассказано о пищевой ценности и вкусовых свойствах сыра, о рациональном использовании его в нашем питании, о сырах, вырабатываемых в нашей стране и за рубежом, о тайнах сыроделия и истории его с античных времен и до наших дней… Масса иллюстраций
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Беляев В.В. Санитарная техника предприятий мясной и молочной промышленности. М. Пищевая промышленность 1966г. 352 с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Cостояние: Ближе к хорошему. Разлом блока, следы затека сверху, несколько страниц выпадают и повреждены. Загрязнение обложки.
Смотрите: Фото

Белякова В. И., Зуева В. Г., Курлатова Л. Н. Технология меха и шубной овчины. Учебник для средних специальных учебных заведений. М Легкая и пищевая промышленность 1984 г. 248 стр. Твердый переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Изложены сведения по химии и гистологии шкуры, о товарных свойствах и сортировке различных видов шкур как в сырье, так и в полуфабрикате. Особое внимание уделено особенностям выделки, крашения и облагораживания, совершенствованию технологии обработки с учетом достижений отечественной и зарубежной науки и техники.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Бершев Е.Н., Златорунская Е.Н., Друзгальская Н.М. и др. Экономия сырья в текстильном производстве. Тираж 4300. М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 168с Мягкий переплет,, Чуть увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 250 грн. Купить
Излагаются вопросы экономии сырьевых ресурсов в хлопкопрядении, хлопкоткачестве, трикотажном производстве, а также в производстве нетканых материалов. Рассматриваются пути совершенствования планирования и анализа использовании сырья, отходов производства.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Боголюбский С. И. Селекция сельскохозяйственной птицы . Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. М. Агропромиздат. 1991г. 285с.: ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 250 грн. Купить
В учебном пособии изложены материалы об организации селекции птицы, о новых методах оценки ее продкутивности. Рассмотрены методы отбора и подбора при выведении и совершенствовании линий, кроссов и пород. Учтены последние достижения отечественной и зарубежной науки и практики в области селекции птицы.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Большаков П.А., Баканов Н.И. Машины и аппараты кожевенного производства. Под общей редакцией Большакова П.А.. 2-е издание, переработанное и дополненное. Учебник. М. Изд-во Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 312с. С ил. Твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
Даны описание и технические характеристики машин, аппаратов и агрегатов, широко применяемых в кожевенной промышленности. Приведены кинематические схемы и способы наладки наиболее сложных механизмов. Изложены правила эксплуатации машин, аппаратов, агрегатов и методы предупреждения брака при обработке кож.
Cостояние: Хорошее. Титул утрачен.
Смотрите: Фото

Борисова А.В. 100 новых моделей юбок, брюк и платьев. Серия: Советы для дома. М. Рипол Классик 2004г. 448 с. Твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 160 грн. Купить
Сегодня, наверное, нельзя найти женщину, равнодушно относящуюся к моде и к своему внешнему виду. Элегантно и привлекательно хотят выглядеть все. Тем более в современном мире, когда практически из каждой витрины магазина на нас смотрят манекены, одетые в шикарные платья, юбки и т.п. К сожалению, далеко не каждая из женщин может позволить себе наряд из бутика. Но выход есть! Научитесь шить сами. Прочитав эту книгу, вы узнаете о том, как можно сконструировать, смоделировать и сшить любую вещь. Умение и отточенность стиля, конечно, придут не сразу. Но через месяц-другой вас никто не узнает. Ведь в глазах окружающих вы будете уже совершенно другим человеком - модной, стильной, уверенной в себе женщиной!
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Борисочкина Л. И., Гудович А. В. Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование. Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий. М. Агропромиздат. 1989г. 312с., с илл. твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Бродов В., Викторов В. Скорняжное дело. Практическая книга для крестьян, фермеров, современных кустарей, охотников, заготовителей и всех, кто хочет знать это старинное и доходное ремесло. Издание 2-е, дополненное. М. Воскресенье. 1993 г. 336 с., ил. твердый переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 220 грн. Купить
В книгу, вышедшую вторым, дополненным изданием входят наставления и советы по хранению, выделке и обработке шкурок, кож,мехов, овчинно-шубному делу из книг разных лет, в том числе редких и старинных, а также рекомендации современных специалистов. Даются, в частности, советы как снимать и хранить шкуры, чтобы они не портились, как вести первичную обработку шкур домашних животных и зверей, как выделывать кожу и меха, как шить скорняжные изделия. Для современного мастера, который трудится в условиях сплошного дефецита, книга особенно полезна и интересна тем, что наставления и советы основаны преимущественно на использовании самых простых материалов, имеющихся повсеместно.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Бруннек Н.И., Морозов А.Т., Ловачева Г.Н.  Технология приготовления напитков в общественном питании.  Москва Экономика  1975г. 88 с., илл. Палiтурка / переплет: Мягкий, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Книга знакомит читателя с рецептурами и технологией приготовления на предприятиях общественного питания безалкогольных (прохладительных) и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, щербетов, морсов, чая, кофе, какао и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков и их физиологическую ценность, излагают требования, предъявляемые к качеству напитков в столовых, ресторанах и на других предприятиях.
Cостояние: Состояние хорошее. Чуть припачканы и потерты обложки.
Смотрите: Фото

Бужинский Ч., Дуда И., Джежа Р., Сулига А. Скорняжное производство. Пер. с польск. М. Легпромбытиздат 1985г. 128 с., ил. Палiтурка / переплет: мягкий,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Рассматривается технология скорняжного производства, моделирование меховых изделий, максимальное использование площади мехового полуфабриката и отходов скорняжного производства. Излагаются методы раскроя шкурок на различные меховые изделия. Приводятся характеристики зарубежных меховых предприятий, скорняжных мастерских, опыт их работы. .
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Буканов И. Г., Елхина В. Д., Литвина Л. С. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов. 2-е изд., перераб. М. Экономика 1979г. 232 с., илл. Мягкий (бумажный) переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Авторы приводят лабораторные работы по механическому оборудованию, а также по весоизмерительному и контрольно-кассовому оборудованию. В последних главах даны лабораторные работы по электрическому и тепловому оборудованию-выбор мощности электропривода, аппаратура управления и защиты, регулирование температурных режимов.
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Бутенко Л.А., Ковтуненко Л.Я., Ховикова Ж.А. Технология приготовления кондитерских изделий. Киев Вища школа 1980г. 184 с. Твердый переплет., Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пи­рожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий
Cостояние: Хорошее. Чуть потерты края обложки.
Смотрите: Фото

Вавроушек Й., Пачова Г. Приготовление блюд и напитков из сухих и сгущенных молочных и яичных продуктов. Издание 2-е, перераб. Перевод с чешского. Киев. Госмедиздат УССР. 1958г. 144с. мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 140 грн. Купить
В книге собраны рецепты приготовления блюд и напитков из молочных и яичных консервов. Для полноты изложения приведено краткое описание производства главнейших консервов, их химический состав и питательная ценность. Книга предназначена для работников заводских столовых, детских яслей, диетических столовых и больничных кухонь, а также для домашних хозяек.
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Василенко Д.Я., Меленчук Е.И. Свиноводство и технология производства свинины. Тираж 5000 экз. К. Вища школа 1988г. 272 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 250 грн. Купить
Рассмотрены организация и технология производства свинины в специализированных, неспециализированных, подсобных предприятиях и личных хозяйствах граждан. Освещены теоретические основы и методы повышения продуктивности, система совершенствования пород свиней в промышленных комплексах, племенная работа в племенных хозяйствах. Для учащихся зоотехнических специальностей средних специальных учебных заведений.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Волков В.А., Фридлянд А.А. Справочник кожевника.  Под ред. А.Н. Михайлова и В.И. Сидоровой. Москва Легкая индустрия 1969г. 488 с. Палiтурка / переплет: Твердый ледериновый с тиснением, Увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 140 грн. Купить
В настоящую книгу включены основные сведения по кожевенному сырью, материалам кожевенного производства, товароведению кожи, изложены основные вопрсы технологии кожи и использования отходов кожевенного производства. Даны краткие сведения по технологическому и транспортному оборудованию и его технические характеристики. Изложены принципы механизации и автоматизации кожевенного производства. Указана наиболее важная документация по вопросам охраны труда и технике безопасности и приведены некоторые извлечения из нее. Приведен ряд справочных и расчетных таблиц. В каждом разделе имеется перечень литературы по излагаемым вопросам. 
Cостояние: Состояние хорошее. Посередине блока намечается разлом.Тираж 11 000
Смотрите: Фото

Гавлин И., Тулачек Ф. и др. Разведение домашних животных. Перевод с чешского. — Алма-Ата: Кайнар, 1985г. — 224с., твердый переплет, чуть увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
В книге в широком аспекте излагаются вопросы организации производства яиц, мяса птицы, кроликов, овец и коз в условиях приусадебных хозяйств Чехословакии.
Cостояние: Хорошее. Поврежден корешок.
Смотрите: Фото

Галат Б.Ф., Машкин Н.И., Козача Л.Г. Справочник по технологии молока. К. Урожай. 1990г. 192 с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Герчиков Л.Б. Сортировка кожевенного сырья и определение его пороков. Серия: `Библиотека заготовителя`. Под редакцией к.т.н. М.С. Люксембурга. М. Заготиздат 1951г. 80 с. Мягкий (бумажный) переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 250 грн. Купить
Предлагаемая книга, освещающая товарные свойства шкур домашних животных, мероприятия по улучшению качества кожевенного сырья, а также дающая указания по применению стандарта на кожевенное сырье, является плодом работы Л.Б. Герчикова, после смерти которого рукопись была доведена до конца и обработана Г.С. Сундукьяном. Эта книга может служить пособием по определению пороков и сортировке кожевенного сырья для работников Заготживсырье. Содержание: Предисловие. Товарные свойства шкур домашних животных. Пороки кожевенного сырья. Практические указания по применению стандарта на кожевенное сырье. Мероприятия по улучшению качества кожевенного сырья. Тираж 10000 экз.
Cостояние: Хорошее. Следы намокания..
Смотрите: Фото

Гоголин А.А. Кондиционирование воздуха в мясной промышленности. Тираж 4800. М. Пищевая промышленность. 1966г. 117с Твердый переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 580 грн. Купить
В книге рассматриваются основные материалы по кондиционированию воздуха, включающие главнейшие конструкции и расчеты кондиционеров. Значительное место уделено описанию процессов и основных автоматических приборов и режиму регулирования установок кондиционирования воздуха
Cостояние: Ближе к хорошему. Потрепана обложка. Надписи ручкой на нахзаце и на листе выходных данных. Намечается надлом блока. Списанный библ. экз.
Смотрите: Фото

Годлевская Т.Р. и др. Практикум по луговодству и пастбищному хозяйству. Издание третье, доп. и переработанное Ленинград Колос 1968г. 272с. Палiтурка / переплет: Твердый, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Книга является учебным пособием и предназначена для практических занятий студентов агрономических и зоотехнических факультетов.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Головань Ю. П. Ильинский Н. А. Ильинская Т. Н. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий. Для учащихся техникумов пищевой промышленности. Илл. М. Агропромиздат 1988г. 382 с. Твердый переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
Рассмотрены машины, аппараты, агрегаты, хлебопекарные печи и механизированные поточные линии хлебопекарных предприятий. В каждом разделе приводятся элементы расчета технологического оборудования. Кроме оборудования основного производства описываются машины и поточные линии для выработки бараночных, сухарных и мучных кондитерских изделий, выпускаемых хлебопекарными предприятиями. 3-е издание (2-е вышло в 1979 г.) дополнено описанием нового оборудования.
Cостояние: Хорошее. Мелкие повреждения корешка.
Смотрите: Фото

Головніна М., Черницька М., Віртель Л., Ямпольська А. Крій дитячого одягу. На украинском языке. Київ Держтехвидав 1959г. 280 с., ил. Тканевый корешок, картонный переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 120 грн. Купить
Мета цієї книги - допомогти жінці-матері навчитися самостійно кроїти і шити одяг своїм дітям. В окремому розділі книги викладено методи розробки викройок дитячого плаття різних фасонів по основних викройках. Крім того, розроблені викройки карнавальних костюмів, призначених для новорічних та весняних свят.
Cостояние: Хорошее. Потерта обложка.
Смотрите: Фото

Головніна М.В., Михайлець В.М., Ямпольська А.М. Технологія обробки деталей швейних виробів. На украинском языке. Видання друге Киев Издательство Техніка 1986г. 100 с., ил. Палiтурка / переплет: Мягкий, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
У практичному посібнику детально описано і проілюстровано способи обробки окремих деталей швейних виробів - кокеток, горловин, комірів, планок, застібок, рукавів, манжетів, кишень та ін. Залежно від призначення одягу пропонується вибір елементів оздоблення, які широко використовує сучасна мода. Розрахований на широке коло читатчів. Може бути корисним викладачам курсів крою та шиття і учням профтехучилищ.
Cостояние: Хорошее. Очень хорошее.
Смотрите: Фото

Грачев Ю. П., Тубольцев А. К., Тубольцев В. К. Моделирование и оптимизация тепло- и массообменных процессов пищевых производств. Тираж 1000 М. Легкая и пищевая промышленость 1984г. 216 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее. Владельческий штамп на титуле..
Смотрите: Фото

Григорьева Г. С., Плюснина Л. П. Технический анализ и контроль мехового и овчинно-шубного производства. 2-е издание, переработанное и дополненное. Тираж 4500 М. ЛЕГПРОМБЫТИЗДАТ 1989г. 256 с. Палiтурка / переплет: Твердый, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Даны теоретические и практические сведения о современных методах технического анализа и контроля мехового производства. Рассмотрены методы анализа материалов, применяемых в сырейно-красильном производстве, и готовой продукции, а также методы контроля технологических процессов. Дано описание применяемых приборов и аппаратов.
Cостояние: Хорошее. Ушибы уголков.
Смотрите: Фото

Гришко Е. С. и др Продовольственные товары. Учебник для проф.-тех. училищ Москва Экономика 1972г. 480с. Твердый переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Гулоян Ю. Декоративная обработка стекла и стеклоизделий. Учебник для проф.тех.училищ. (Профтехобразование). Редактор Михальчук З. В., Художественный редактор Ильенко Н. Е. М. Высшая школа 1984г. 192с.,ил. мягкий переплет., обычный. формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Даны сведения о стекле, как материале для декоративной обработки. Рассказано о предварительной и декоративной обработке изделий (валовом и номерном щлифовании, широкоплоскостном гранении, алмазной резьбе, граверных работах, полировании, термических способах декорирования, декоративных покрытий).
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Дейниченко Г. В., Ефимова В. А., Постнов Г. М. Оборудование предприятий питания. Справочник. Ч.3. Харьков 2005г. 456с. Твердый переплет,, чуть увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Дейниченко Г.В., Мазняк З.О., Золотухіна І.В. Ультрафільтраційні процеси та технології раціональної переробки білково-вуглеводної молочної сировини. Монографія. Х. Факт. 2008г. 208с. Твердый переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
У монографії розглянуті питання вдосконалення процесів білково-вуглеводної молочної сировини на підприємствах молочної промисловості та в закладах ресторанного господарства шляхом застосування мембранних технологій. Наведено нові технології виробництва продуктів харчування з використанням УФ похідних білково-вуглеводної молочної сировини та результати досліджень показників якості. Видання призначене для використання в начальному процесі підготовки магістрів та спеціалістів кваліфікації інженер-механік та інженер-технолог закладів ресторанного господарства і харчових виробництв. Матеріал буде корисним для наукових і практичних працівників, що займаються переробкою харчової сировини, а також для широкого кола читачів, професійні інтереси яких пов’язані з харчовими технологіями
Cостояние: Хорошее - очень хорошее. Состояние новой.
Смотрите: Фото

Дерюгин С.М. Обрывность пряжи и способы ее предупреждения (гребенное прядение шерсти). Тираж 4300. М. Легкая индустрия 1970г. 136 с. мягкий переплет,, слегка увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 250 грн. Купить
В книге рассмотрены общие вопросы обрывности в прядении шерсти, основные ее причины и пути снижения, приведены конкретные мероприятия по предупреждению обрывности и влиянию обрывности на производительность труда и оборудования, а также на качество пряжи...
Cостояние: Хорошее. На форзаце зарисована ручкой владельческая надпись, небольшое повреждение корешка.
Смотрите: Фото

Долгополова Л.П., Сапронов Ю.Г., Шайкевич Е.И.  Изготовление головных уборов на предприятиях бытового обслуживания.  М. Легпромбытиздат. 1990г. 144с., ил. мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Рассмотрен ассортимент головных уборов, изготовляемых на швейных предприятиях бытового обслуживания, дана характеристика применяемых материалов, оборудования и оснастки, описана технология изготовления различных головных уборов.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Дорохин В.А., Шеляков О.П., Оберемок С.Д. Оборудование предприятий общественного питания. Справочник К.: Тэхника, 1990г. 176с., ил. Палiтурка / переплет: мягкий,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
В справочнике рассмотрены принцип действия, правила эксплуатации механизированных линий по производству овощных, мясных и мучных полуфабрикатов.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Дрючкова М. Д., Живаева Е. Ж. Одежда для полных женщин. Минск Беларусь 1964г. 248с+2цв.вклейки твердый переплет,, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 300 грн. Купить
При изготовлении одежды для полных фигур (от 52 до 70 размера), особенно в домашних условиях, женщины встречаются с большими трудностями в подборе фасона, построении выкройки и раскрое, так как фигура полной женщины имеет свои особенности. В книге дано упрощенное конструирование основной выкройки платья и пальто с втачным рукавом, на основании которых разработаны выкройки с цельнокроеным рукавом мягкой формы. Фасоны подобраны из различных журналов мод с простыми и строгими линиями, отвечающие современной моде и назначению книги, подробно описаны раскрой и последовательность обработки каждого фасона. Данной книгой могут пользоваться не только полные женщины, но и женщины с пропорциональным телосложением. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций.
Cостояние: Хорошее. Потрепаны уголки обложки.  
Смотрите: Фото

Евстигнеев Г.М., Лившиц Ю.А., Сингаевский О.Н. Тайны продуктов питания. Худ.Е.Ф.Капустин. М. Пищевая промышленность 1972г. 216с., ил. Мягкий издательский переплет, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Читатель узнает о том, каковы свойства и физиологическая ценность привычных для нас продуктов, что и как ели наши предки, откуда родом наша пища, познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией в пищевой промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Евстигнеев Г.М., Лившиц Ю.А., Сингаевский О.Н. Тайны продуктов питания. Худ.Е.Ф.Капустин. М. Пищевая промышленность 1972г. 216с., ил. Мягкий издательский переплет, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Читатель узнает о том, каковы свойства и физиологическая ценность привычных для нас продуктов, что и как ели наши предки, откуда родом наша пища, познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией в пищевой промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Енко Лео, Копф Эдуард, Шедер Эрнст. Удаление пятен на тканях (искусство деташирования). Пер. с нем. А. Г. Земмер. М., Изд-во КОИЗ, 1959г. 220с., Твердый картонный переплет,, Увеличенный формат (15,5х23)см,.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 180 грн. Купить
В книге в доступной форме подробно рассказывается об употребляемых средствах чистки, о перерабатываемых в ткани волокнах и о поведении их в отношении применяемых средств деташирования. Особое внимание уделяется правильному опознанию пятен. Большая часть книги посвящена практическим рекомендациям по выведению пятен на тканях, описанию состава пятнообразующих веществ. Приводится почти полный перечень существующих пятен, а также способов производства этих работ.
Cостояние: Б/У. Стр. 33-36 надорваны. Немного потрепаны края обложки.
Смотрите: Фото

Золотарев С.Г. Домашнее виноделие. Художник О.Сорокина. Воронеж. Квадрат. 1991г. 68с. Мягкий переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Кахетинское, Вино из липового цыета, Вино из лепестков роз, Французский вермут и др.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Зотиков В.Е., Будников И.В., Трыков П.П., и др. Механическая технология волокнистых материалов. Под. Ред. Зотикова В.Е. Тираж 7000. М. Изд-во научно-технической литературы легкой промышленности. 1963г. 640с твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
В книге изложена механическая технология волокнистых материалов: прядение всех натуральных и искусственных волокон, ткачество, а также трикотажное производство….
Cостояние: Хорошее. Есть загрязнение и потертость обл, надлом блока, печать погашено.
Смотрите: Фото

Казас В. Головные уборы из меха. М. Легпромбытиздат. 1991г. 288 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Приведена характеристика мехового пулофабриката и прикладных материалов, используемых для изготовления меховых головных уборов различного ассортимента и моделей. Рассмотрены вопросы моделирования головных уборов, максимального использования полуфабриката и отходов скорняжного производства. Описаны технологические операции и оборудование. Дана оценка качества головных уборов из меха.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Казас В.М. Меховые головные уборы. Учебник для средних ПТУ. Москва Легпромбытиздат 1989г. 350 с. твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
Приведена характеристика мехового полуфабриката и прикладных материалов, используемых для изготовления меховых головных уборов различного ассортимента и моделей. Рассмотрены отдельные вопросы моделирования головных уборов, технологические операции и оборудование при их изготовлении. Описана бригадная форма организации труда, изложены вопросы безопасности методов работы.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Кальницкий Л. Б. Подготовка, настилание и раскрой бельевого трикотажного полотна. Тираж 6000 М. Легкая индустрия 1976г. 208 с., ил Палiтурка / переплет: Твердый, Обычный формат
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Книга содержит систематизированный экcпериментальный и научный материал по совершенствованию технологии, техники и организации производства подготовительно-раскройных цехов трикотажных предприятий.
Cостояние: Хорошее. Потертость краев обложки.
Смотрите: Фото

Каравашенко В. Ф., Бесулін В. І., Дуюнов Е. А. і др. Удосконалення технології виробництва мяса індиків. К. Урожай. 1990г. 128с. Мягкий переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 300 грн. Купить
У книзі описано сучасні промислові технології виробництва мяса індиків, включаючи використання ліній і кросів з підвищеною життєздатністю й плодючістю, нормовану годівлю, безперервність комплектування маточного стада із застосуванням примусової линьки і штучного осіменіння, циклічність одержання й інтенсивну відгодівлю індиченят кормосумішами та гранульованими кормами у приміщеннях з регульованим мікрокліматом і при утриманні у літніх таборах.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Князев А.И. Менделев М.Б. Натуральная шерсть, ее классировка и сортировка. Тираж 7700 М. Изд-во Легкая индустрия. 1978г. 160с. Твердый переплет,, Чуть увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов общественного питания и советской торговли. М. Экономика 1978г. 319 с. Твердый переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото

Козлова Т.В., Степучев Р.А., Петушкова Г.И. Основы художественного проектирования изделий из кожи. М. Легпромбытиздат. 1987г. 232 с иллюстр. Твердый переплет, Обычный. формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
Рассмотрены вопросы художественного проектирования изделий из кожи с учетом требований промышленного производства. Изложены история создания и принципы художественного оформления изделий из кожи, даны их классификация, конструкции моделей. В книге приведены сведения по прогнозированию моды, структурному моделированию. Множество иллюстраций, в том числе и цветных.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Колгина И.,Ульяшева О. Комплекты детской одежды. М. Легпромбытиздат. 1988г. 160с. мягкий переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 130 грн. Купить
Представлены комплекты одежды для детей ясельной группы, дошкольного и младшего школьного возраста, описаны основные правила раскроя, последовательность пошива изделий и примерка их на фигуре. Даны рекомендации по построению чертежей выкроек, внесению в них изменений в соответствии с особенностями фигуры ребенка.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Колтунов В. А., Чепурный Н. И. Резервы снижения потерь овощей. Киев. Урожай. 1989г. 264с., с илл. твердый картонный переплет,, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
Комплексно освещены пути снижении потерь овощной продукции при ее хранении. Изложены биологические основы и особенности выращивания высоких урожаев овощей для длительного хранения. В частности, показано значение предшественников, подготовки семян. сбалансированного минерального питания, подготовки почвы и сроков посева, ухода за посевами, уборки, транспортировки и подготовки к хранению. Рассмотрены способы прогнозирования потенциальной лежкости овощей. опыт заготовки продукции в местах производства. организации и технологии длительного хранения во временных и постоянных хранилищах.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Кононюк В. А., Борисоник З. Б., Мусатов В. Г. та ін. Ячмінь. На укр. яз. Сост. В. А. Кононюк. К. Урожай. 1986г. 144с. Твердый картонный переплет, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 160 грн. Купить
Узагальнені досягнення науки і передового досвіду щодо вирощування високих урожаїв ярого та озимого ячменю в різних грунтово-кліматичних зонах України. Особлива увага звертається на поліпшення якості зерна, захист посівів від шкідників, хвороб та бурянів. Показано економіку виробництва зерна. Розрахована на спеціалітсів сільського господарства.
Cостояние: Хорошее. Списанный библ. экз.
Смотрите: Фото

Кравченко С., Вельяшев Л. Ремонт пишущих машин механических с электроприводом. М. Легкая индустрия 1976г. 232 с. Тканевый корешок, картонный переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
В книге подробно излагаются устройство, ремонт и регулировка механических и электрических пишущих машин системы `Оптима`, как наиболее распространенных и характерных среди современных средств механизации процесса письма. В сравнительной таблице по запасным деталям электрической пишущей машины `Оптима` приводятся наименования отдельных деталей как в русской терминологии, так и по фирменному каталогу, что поможет при комплектовании запасных деталей при ремонте.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Крейндлин Л.Н. Столярные и плотничные работы. М Высшая школа  1969г. 454 с. твердый переплет,, слегка увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
В книге рассмотрена технология изготовления и отделки основных столярно-плотничных изделий, описаны операции механической обработки древесины, конструкции деревообрабатывающих станков, полуавтоматических и автоматических линий. Изложены вопросы монтажа каркасных, щитовых и брусчатых домов.
Cостояние: Хорошее. Потерты края обложки. Намечается надлом блока. Лисьи пятна.
Смотрите: Фото

Кругляк И.Н. Бытовые холодильники (устройство и ремонт). Учебное пособие. М. Легкая индустрия 1974г. 208с.,ил. Твердый переплет,, Увелич формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 160 грн. Купить
В книге описано устройство домашних холодильников всех типов, технические параметры, а также электрооборудование и автоматика. Изложены различные неисправности холодильникови способы их устранения. Рассмотрены оборудование, инструменты, приборы, необходимые для ремонта. Дана методика проверки качества отремонтированных деталей и узлов. 
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото

Крысько Л.П., Деханова М.Г. Техника и технология плетения. М. Легпромбытиздат. 1990г. 176с., с илл. Мягкий переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить
В своей книге авторы рассказывают о существующем плетельном оборудовании, строении и свойствах плетеных изделий, их проектировании и технологии получения. Книга может быть полезна специалистам, занятым изготовлением кабельных и резинотехнических изделий, а также студентам текстильных вузов.
Cостояние: Хорошее. Тираж 4400.
Смотрите: Фото

Кутюшев Ф.С. Скорняжное производство. М. Легкопромбытиздат 1989г. 224 с., илл. Твердый переплет,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Рассматривается технология скорняжного производства, моделирование меховых изделий, максимальное использование площади мехового полуфабриката и отходов скорняжного производства. Излагаются методы раскроя шкурок на различные меховые изделия. Приводятся характеристики зарубежных меховых предприятий, скорняжных мастерских, опыт их работы.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Фото


Cтраницы: 1 | 2 | Ещё >>

Book-Vam > Книги в рубриках:

Антикварные книги

Искусство

Наука и техника

Промышленность

Общественные и гуманитарные науки

Медицина

Философия

История

Военное дело, военная история

Биографии, мемуары

Краеведение Украины и России

По странам и континентам

Религия

Учебная, справочная литература

Мир увлечений

Художественная литература

Детская литература

Прочие

Антиквариат и искусство



КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное

Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу


| 0 c |